緑茶なんてどれも一緒！と思われている方はいらっしゃいませんか？
是非おいしいお茶を飲んでみていただきたいものです。
お茶・緑茶の世界は実はとても深く、お茶の中にもピンからキリまでございます。
誰もがすぐに飲める緑茶といえば、自動販売機にあるペットボトルの緑茶ではないでしょうか？ペットボトルのお茶は手軽ですぐに飲める便利な飲み物です。昔はペットボトルや缶のお茶というと、喉がイガイガ、ギシギシするようなものもありましたが、現在販売されているペットボトルのお茶は、格段に美味しくなっており、飲みやすいものが多いです。
しかし、手軽さで味わえる緑茶もいいですが、茶葉と急須を使い淹れるおいしいお茶の魅力も知っていただきたいものです。
お茶がとても渋い。こんな経験はございませんか？煎茶の場合、沸騰するような温度のお湯を使って淹れると強い渋みが出てしまいます。接客や商談などのビジネスシーンで煎茶をお客様にお出しする際は、渋みより甘みのあるお茶の方がよろしいでしょう。
煎茶は、沸騰したお湯でなく、60〜70℃程度のお湯で淹れるようにしましょう。
清嘉園
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2019.04.20
